化粧品業界が、今のトレンド！

唐揚げは、大人から子供まで好きという人が多い揚げ物料理の一つではないかと思います。運動会などのお弁当や、誕生日などのパーティーなどに唐揚げを作るという人はたくさんいるのではないかと思います。居酒屋でも、唐揚げは常に上位にランクインするほどの人気商品です。唐揚げは醤油やにんにくなどでしっかり味付けをして、粉をまぶし油でカラッとあげます。しっかりと下味をつけることがポイントで下味をつけると肉に味がしみこみますので、食べたときにジューシーな唐揚げになります。唐揚げは老若男女問わず大人気のメニューの一つです。色んなアレンジが
出来るので、色々試して自分のオリジナル唐揚げを作りましょう。

味噌味唐揚げ。下味を味噌でつけます。しっかりと味が着くのでご飯のおかずに最適です。
胡椒の変わりに七味唐辛子を使う。七味は様々な香辛料が入っているので風味が出ます。
焼き肉のタレに漬け込んで唐揚げにする。合わないはずがないです。手軽でおすすめ。
塩胡椒のみの唐揚げ。シンプル過ぎかと思われますが、とっても美味しいです。レモンを
添えてもさらに美味しくなります。

下味を付けた鶏肉に小麦粉や馬鈴薯を付けて油で揚げれば美味しい唐揚げの出来上がりです。
　東日本大地震から2カ月が経ち、景気見通しはますます暗くなっている。日本財務省は5月10日、日本の債務残高は昨年末までに924兆3600億円となり、2年連続で過去最大を更新したと発表した。中国網日本語版（チャイナネット）が報じた。

　日本の債務は毎年41兆円のペースで増えているという。これにより、日本国民一人当たりの借金は722万円となった。しかし、専門家は、このデータは東日本大地震発生以前のものであり、復興作業が進むにつれ、債務額はさらに拡大すると分析している。財務省の試算では、2011年末までに債務残高は1002兆円に達するという。

　日本の債務には国債、借入金、政府短期証券などが含まれる。財務省の報告によると、日本の債務の内訳は、国債が約758兆6000億円、民間金融機関などからの借入金が約55兆6000億円、短期証券が約110兆8000億円である。復興支援に向けた2011年度第1次補正予算では、国債増発は回避したが、投資規模のさらに増える第2次補正予算では財源確保のために国債発行に踏み切る可能性が高い。これにより、日本の債務はさらに増え、経済成長を一層低迷させるとみられる。

　5月10日、第四回東日本大震災復興構想会議が首相官邸で開かれた。会議では「国営化」により水産加工業など一部の産業を救済しようとの意見が出されたが、これは国の債務がさらに拡大することを意味している。菅直人首相は、「復興に必要とする財源問題については専門家と検討しているところであり、内容に関してはまだ話すことはできない」と述べた。

　しかし、菅首相は、いち早く「公債特例法案」を可決し、38兆円の国債を発行すべきだと強調している。記者会見では菅首相の習慣的な発言が日本メディアを震撼させた。菅首相は、政府がこれまでに計画していた「2030年までに原発14基増設、原子力発電を総発電量の50％以上にする」という計画を中止すべきだと提案、また、リスクの高い原子力に替わる太陽エネルギー発電、風力発電などの開発を推進すべきだと発言した。アナリストは、菅首相のこのような発言について、支持率を上げ、辞任の危機を逃れるためであるとの見方を示した。（編集担当：米原裕子）

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オフィス総合展会場内を歩くと、いい匂いが漂ってくる。その元をたどると、ホリカフーズ（本社・新潟県魚沼市）のブースに行き着いた。そこには美味しそうなカレーや鶏肉のうま煮、味噌汁などが並んでいる。

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同社は防衛省が調達する戦闘糧食（缶詰、レトルト、無菌米飯）を40年にわたって納入している企業で、その経験を活かして開発したのが今回展示した「レスキューフーズ」だ。「特に私たちは新潟県中越地震（2004年10月23日）で被災したこともあるので、その体験が商品づくりの面で大いに役立ちました」と同社関係者は話す。

その特徴は、専用の発熱剤付きなので温めて食べられること、調理済みで加圧加熱殺菌してあるので衛生的なこと、栄養面や食べやすさに配慮した食事であること、包装容器がそのまま食器になることなどいろいろある。

「実際の被災地では、普段と変わらない美味しさや簡単に食べられる利便性など、食品の“質”が重要なんです。特に被災地で働く自衛隊員や消防隊員の場合はそうです。いつもおにぎりやパンでは力も出ませんからね」

そのため、種類も豊富で、具だくさんのカレーをはじめ、牛丼、中華丼、麻婆丼、シチュー、すきやき、鶏肉のうま煮などいろいろある。そして、それらを組み合わせた1日セットなんかもある。味も折り紙付きで、カレーは「モンドセレクション2010」で銅賞を受賞したほどだ。ちなみに価格はカレーが840円、1日セットが3000円前後。賞味期間は製造日から3年6か月となっている。

レスキューフーズは今回の東日本大地震でも大活躍し、自衛隊員などの力の源泉となっている。現在、商品の生産が追いつかない状況で、同社の製造現場では猫の手も借りたいほどだという。

《レスポンス 山田清志》


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